هل گیاهی با ملیت هندی و دارای خواص متعدد

:: نویسنده : بخش گوناگون
:: تاریخ انتشار : جولای 4, 2015
هل گیاهی با ملیت هندی و دارای خواص متعدد

هل گیاهی گرم و حاره ای که با نام علمی Elettaria cardamomum شناخته شده است و به دلیل گرم و خشک بودن آن ، دارای خواصی مخصوص به خود است .

گیاه دارویی که امروز در عطاری یک جم راجع به آن صحبت خواهیم کرد ، هل می باشد ؛ گیاهی که در مناطق گرم می روید و ملیتی هندی دارد و به همین دلیل است که هندوستان در حال حاضر ، حدود 80% صادرات هل در دنیا را به عهده دارد که رقم بسیار بزرگی می باشد .

از خصوصیات گیاه دارویی هل می شود به : پایا و علفی بودن آن ، میوه ی بیضی شکلش ، دانه های معطر و مطبوع ( با رنگ قهوه ای متمایل به قرمز ) اشاره داشت .

از هل به عنوان ادویه و خوشبوکننده ی غذاها استفاده می شود و دارای خواص متعددی می باشد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد .

قبل از پرداختن به خواص هل ، شاید بد نباشد که در ابتدا به طرز استفاده از هل ، اشاره ی کوتاهی داشته باشیم .

برای استفاده از هل می توانید آن را به مقدار 30 گرم بکوبید و در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 10 دقیقه دم بكشد ، سپس صاف كرده و بنوشید . ( البته هل را می توانید به چایی و برخی از نوشیدنی های خاص نیز اضافه کنید . )

خواص دارویی هل به دلیل گرم و خشک بودن ( از نظر طب قدیم ایران ) ، دارای خواص خاصی می باشد :

– هل می تواند مقوی سیستم هضم باشد و سبب هضم بهتر غذا شود
– هل برای تسكین درد رماتیسم هم مفید است
– هل زخم های دهان را برطرف می كند ( به اینصورت که دم كرده ی هل را در دهان مضمضه كنید . )
– هل برای برطرف كردن دل بهم خوردگی و تهوع نیز کاربرد دارد ( به اینصورت که ‌از دم كرده ی هل استفاده كنید . )
– هل برای رفع بیماریهای چشم مفید است
– هل قاعده آور است
– هل بادشكن بوده و گاز معده و روده را خارج می سازد
– هل باعث کاهش تب می شود
– هل دهان را خوشبو می سازد
– هل به عنوان تقویت کننده ی قلب هم مورد استفاده قرار می گیرد
– هل اشتها آور است
– هل باعث رفع ترشی معده می شود
– هل ضد مسمومیت می باشد
– هل ادرار آور است
– هل سرماخوردگی را نیز درمان می کند
– هل باعث تقویت بدن می شود
– هل برای تسكین گوش درد هم مناسب است ( به اینصورت که بایستی گرد هل را در گوش بریزید )

هل به غیر از خواص فوق ، دارای ضرر نیز هست ، البته این ضرر ، فقط در صورت استفاده ی زیاد و مکرر از هل ایجاد می شود که راه حلی هم برای این مشکل دارد ، ولی توصیه می شود برای اطمینان از سلامتتان ، از زیاده روی در مصرف هل خودداری کنید .

ضرر هل : زیاده روی در مصرف هل ، برای روده ها مضر می باشد و می تواند به آنها آسیب وارد کند .
راه حل : بهتر است هل را با کتیرا مصرف کنید .

اشتراک گذاری این مطلب در :